1 1
Courgettetaart

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

5 middelgrote Courgettes
10 Eieren
1 rol Bladerdeeg
2 volle theelepels Kerriepoeder (Currypoeder)
1 theelepel Kurkuma (Koenjit)
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper

Courgettetaart

Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Teveel courgette in de moestuin? Maak dan deze courgettetaart. Wij hebben een springvorm van 26 cm gebruikt maar kleiner of groter mag natuurlijk ook.

Stappen

1
Gedaan

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2
Gedaan

Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en leg daar het bladerdeeg op.
Prik met een vork een aantal gaatjes in het bladerdeeg.

3
Gedaan

Snij de courgette in dunne repen met een mandoline. Gebruik de dikke buitenkanten niet.
Schik de courgetterepen in een ronde in de bakvorm. (zie foto)
Zorg dat ze elkaar elke keer voor de helft overlappen dan blijven ze goed staan.

4
Gedaan

Klop in een grote kom de eieren, kruiden, Parmezaanse kaas, zout en peper los en giet het mengsel gelijkmatig over de courgettetaart. Heb je te weinig maak dan nog wat.

5
Gedaan

Bak de taart in de voorverwarmde oven voor 1,5 uur.
Controleer of de taart gaar is door met een prikker in het eiermengsel te prikken.

Frambozen- balsamicosiroop
Vorige
Frambozen- balsamicosiroop
Bosbessen mosterd
Volgende
Bosbessen mosterd